Ač jsem byl o pořádání akce podvakráte informován z webu Spořilovských novin, moje práce mi nedopřála zúčastnit se setkání. Jak to ale bývá, do třetice se zadařilo a 19. září jsem na grilování ve středu Spořilova zavítal.
Dorazil jsem pár minut před sedmou a už při příjezdu autobusu do zastávky se do jeho útrob dostávala velice podmanivá vůně připravovaných specialit. Cestou dále, jak se mi poodkrývala skrze stromy ta část náměstí, byly rozpoznány kouřící grily, dávaje znamení kolemjdoucím, kteří by náhodou zapochybovali o směru pro strávení příjemného podvečera.
Po uvítání jsem zaujal místo u prozatím nerozdělaného grilu, ten za pár okamžiků vesele plápolal. Čekání na rozžhavení uhlí jsem si zkrátil obhlídkou
sousedních grilů. Celkem jsem napočítal čtyři grily, na většině byla klasikou grilovaní klobáska, buřty, párky, někteří připravení si donesli vlastní naložené pochutiny, nejvíce z oněch specialit mne zaujala grilovaná švestka v kabátku utvořeným ze slaniny, jedním slovem - dokonalé, ve spojení s podávaný červeným vínem se na chuťových pohárkách našich jazýčků obdivuhodně spojily a utvořily tak dokonalý kulinářský požitek.
Na grilu, co jsem prozatím ponechal bez využití, už byla přinesena kuřecí křidélka naložená do pikantně laděné variace chutí. Autorka tohoto receptu byla velice skromná, podle ohlasu a rychlosti jak mi křidélka odlétala z grilu a mizela v ústech účastníků, nebyla skromnost na místě. I já jsem díky této nové zkušenosti z medových křidélek, byl překvapen a měním názor na "sladké" maso.
Ke spokojenosti všech účastněných je zajištěno kvalitní posezení v jehož středu je umístěn dlouhý stůl s lavicemi, na jeho středu se nachází překrásná kytice ze slunečnic utvořená místním zahradníkem, ty v počátku noci krásně s osvětlením okolních lamp kontrastovaly se smaragdovou barvou čerstvě posekaného trávníku.
Na stolech jsou připraveny tácky, příbory, ubrousky, na přikusování k mastnotě byl připraven chléb a hořčice, doplněk k vínu dotvořily solené arašídy, neb švestek se již nedostávalo :-).
Po osmé hodině se zájem přesunul na projednávání záležitostí Spořilova. Konverzaci příjemně dotvářela kulisa praskajícího dřeva v dohořívajících ohništích grilů. Podvečer už nepatřil k nejteplejším a tak nás pomalu začal chlad večera navracet do svých domovů asi po dvou hodinách zábavy.
Letošní setkání bylo nejspíše poslední venku pořádané, je ale velice pravděpodobně z vyrozumění s ostatními, že další setkání by mohlo proběhnout v hospůdce U břízy.
Všem co třetí setkání organizovali patří velké poděkování a pevně věřím, že jeho prestiž bude nadále stoupat.
Podzimní setkání spořilováků na náměstí
